電子レンジで簡単に作れる、黒豆のリメイクレシピです。
作り方
- 薄力粉と砂糖を計ってボールに入れたら、泡だて器でよく混ぜます。粉や砂糖のかたまりをつぶして、なめらかになるように。（粉をふるいにかけた場合は省いてよいです。）
- 粉の入ったボールに水と黒豆の煮汁を入れて、よく混ぜます。
- 耐熱の容器に黒豆を入れます。多くても少なくても大丈夫です。
- 豆の入った耐熱容器に②のタネをゆっくりと注ぎ入れます。
- フタをずらして置くか、ラップをふんわりかけて、600Ｗで3分加熱します。
- 白いところが残っていたら30秒ずつ追加で加熱してください。（写真は 3分加熱したもの）だいたい4分も加熱すると白い部分はなくなります。
- 多少の色むらはありますが、粉っぽい白色のところがなくなればＯＫです。加熱しすぎると固くなるので、長くても5分までにしてください。
- 荒熱がとれたら、フタをして冷蔵庫で1時間以上ねかせてください。しっかり冷えると容器から簡単にはずれます。
- 食べやすい大きさに切り分けたら完成です。
