ジャム

紅玉で作るとおいしいです。もちろん他の品種のりんごでも作れます。品種が違うとジャムの味も変わるので、食べくらべてみると自分の好みの味がみつかると思います。

固めのキウイで作ると酸味のあるゴロゴロした食感に、完熟したキウイで作るとトロトロの甘いジャムに仕上がります。

桃1個から作れるレシピです。1個分なら15分でできます。切ってみたら固かった桃や甘くなかった桃でも美味しいジャムができます。

ルバーブの色によって仕上がりが変わります。緑色のものは緑のジャムに、赤色のものは赤いジャムに、緑と赤のグラデーションのものはくすんだ赤（赤茶色）のジャムに仕上がります。味の大きな違いはないようです。

傷のある梅を消費するレシピです。梅酒や梅干し作りで取り除いた傷梅を使います。

ぶどう一房から作れるレシピです。市販品ではめずらしい自家製ならではの味を楽しめます。

うちで採れるブラックベリーのジャムです。洗った実を冷凍しておき、いつでも作りたいときにジャムを煮れるようにしておきます。

梅エキスを作ったときに残る、しぼりカスがもったいないのでジャムにしました。