季節の野菜

季節の野菜

らっきょう甘酢漬け

来年のための覚書です。浅漬けで食べる塩漬けを省いたレシピです。
レシピ

わらびの灰汁抜き

重曹を使ってあく抜きする方法です。火にかけないのでシャキシャキの食感に仕上がります。
レシピ

子持ち高菜の葉の漬物

子持ち高菜を収穫した際に捨ててしまう葉っぱで漬物を作るレシピです。自分のための覚書に作りました。

七草粥

年に一度しか作らないのでレシピを忘れてしまいます。自分の覚書としてレシピを作りました。炊飯器で米から炊くおかゆの作り方です。

落花生の甘煮(圧力鍋)

自分のための覚書です。乾燥落花生を甘く煮たレシピです。お茶請けにぴったりです。
レシピ

さつまいも餅

サツマイモと片栗粉でつくるおやつです。お好みで、熱いうちにバターをのせたり、みたらし風にタレをつけて食べてください。もちろん、何もつけなくても美味しくいただけます。 炊飯器での蒸し方はこちら みたらし風タレのレシピはこちら
2021.11.09

銀杏ごはん

銀杏をまるごと炊き込んだごはんです。炊飯器で炊いた銀杏はモチモチして美味しいです。

かぼちゃ餅

カボチャと片栗粉でつくる、かぼちゃ好きな人ならきっと好きなおやつです。簡単なので子どもと一緒に作っても楽しいです。甘辛いタレをつけても美味しいです。 みたらし風のタレのレシピはこちら

芋粥

寒い日の朝ごはんに食べたいサツマイモのお粥です。
レシピ

さつまいもごはん

シンプルな塩味の芋ご飯です。