おやつ・パン りんごの大量消費に！冷凍保存できるコンポート
お好みのリンゴで作れます。そのまま食べても、アップルパイなどお菓子の材料にも重宝します。
おやつ・パン 
保存食 素材を味わうりんごジャム｜材料は３つだけ（りんご・砂糖・レモン果汁）
紅玉で作るとおいしいです。もちろん他の品種のりんごでも作れます。品種が違うとジャムの味も変わるので、食べくらべてみると自分の好みの味がみつかると思います。
保存食 干し芋の作り方！炊飯器でねっとり甘く仕上がる簡単レシピ
炊飯器を使って手軽に作れる自家製干し芋のレシピです。最高気温が1０℃以下になる冬場が最適です。サツマイモ（紅はるかや安納芋）と水を入れてスイッチを押すだけ！皮むきやきれいに切るコツ、カビを防ぐ室内干しのポイントまで解説します。おやつや保存食にぜひお試しください。
季節の野菜 栗おこわの炊飯器レシピ！栗は冷凍で皮むき簡単・もちもち食感
炊飯器で作る「栗おこわ」の簡単レシピです。栗は一般的なものより多めの分量になっています。生の栗はあらかじめ冷凍しておくことで、熱湯をかけた際に鬼皮・渋皮がスルッとむきやすくなります。もち米はもちろん、白米（うるち米）に変えれば栗ごはんになります。炊き上がり後の保存方法も解説しています。
保存食 ぶどうジャムの作り方！1房から綺麗に固まる手軽な自家製レシピ
ぶどう1房から作れる自家製ぶどうジャムのレシピです。むいた皮と種をお茶パックに入れて一緒に煮ることで、鮮やかなワインレッドの色付けとペクチン補強が叶います。砂糖40%とレモン汁で程よいとろみに仕上げるコツをご紹介。砂糖を減らすと固まりにくくなりますので注意してください。
燻製 自家製ロースハムの作り方｜豚ロース塊肉で作る本格手作りハムレシピ
豚ロース塊肉で作る本格的な自家製ロースハムの作り方をご紹介。1週間の塩漬けから塩抜き、燻製、ボイルまでの手順を詳しくまとめています。家庭でじっくり仕込むからこそ味わえる、肉本来の旨味が詰まったロースハムです。
季節の野菜 マイタケごはんレシピ！包丁いらずで簡単＆舞茸だけの絶品炊き込みご飯
マイタケだけで手軽に作れる、シンプルなマイタケごはんの簡単レシピをご紹介します。包丁いらずで下準備はたったの5分！マイタケの香りと旨味がしっかりお米に染み込みます。冷めても美味しさが続くため、お弁当や冷凍の作り置きにも最適です。
季節の野菜 キンモクセイシロップの作り方！簡単な下処理と白ワインの活用レシピ
旬のキンモクセイで作る自家製シロップのレシピをご紹介します。手軽な下処理の手順から、白ワインを使って風味豊かに仕上げるコツ、保存方法まで丁寧に解説。炭酸割りやヨーグルトにかけて秋のやさしい香りを手軽に楽しんでみませんか？
保存食 ローゼルジャムの作り方｜種の簡単な取り出し方と基本レシピ | blackberry cafe
甘酸っぱくハイビスカスティーのような風味が楽しめる「ローゼルジャム」の基本レシピ。手や菜箸を使って簡単に種（実）を押し出す下処理のコツから、失敗しない煮詰め方まで詳しく解説します。
おやつ・パン 【小麦粉不使用】体に優しい米粉のシフォンケーキ（22cm）の作り方
小麦粉を使わず米粉で作る、体に優しいシフォンケーキ（22cm）のレシピ。きめ細かいメレンゲの立て方から、焼き上がりの蒸気抜き・逆さ冷却のコツまで詳しく解説します。米粉ならではのもっちりとした食感と優しい甘みをぜひお楽しみください。