保存食 らっきょう甘酢漬け
来年のための覚書です。浅漬けで食べる塩漬けを省いたレシピです。
夏
保存食 
季節の野菜 バターナッツのポタージュ
カボチャと牛乳だけで作るポタージュです。バターも生クリームも使わないのに濃厚でコクのあるポタージュができます。
季節の野菜 カボチャのコロッケ
カボチャだけで作るコロッケです。揚げる前の状態で冷凍保存が可能です。
季節の野菜 カボチャだけのサラダ
カボチャがあったら作れるサラダです。作り置きできて、お弁当の隙間埋めにも便利です。冷凍保存もできます。
季節の野菜 ゴーヤサラダ
うちの定番常備菜です。苦いのが苦手でも美味しく食べられます。
季節の野菜 とうもろこしご飯
味付けは塩だけ。炊飯器で簡単に炊けるレシピです。
季節の野菜 きゅうりの漬物
キュウリの季節のピークは毎日３～５本とれるので、まとめて作って冷蔵庫で保存します。密閉保存すれば1ヶ月程もちます。
季節の野菜 ジンジャーシロップと生姜糖
新生姜で作るピンク色のジンジャーシロップと副産物の生姜糖のレシピです。
季節の野菜 ベビーコーンの茹で方
ベビーコーンは髭も美味しく食べることができます。缶詰やレトルトとは違うフレッシュな味を楽しんでください。