燻製

豚ロース塊肉で作る本格的な自家製ロースハムの作り方をご紹介。1週間の塩漬けから塩抜き、燻製、ボイルまでの手順を詳しくまとめています。家庭でじっくり仕込むからこそ味わえる、肉本来の旨味が詰まったロースハムです。