和菓子

さつまいも餅

サツマイモと片栗粉でつくるおやつです。お好みで、熱いうちにバターをのせたり、みたらし風にタレをつけて食べてください。もちろん、何もつけなくても美味しくいただけます。 炊飯器での蒸し方はこちら みたらし風タレのレシピはこちら
2021.11.09
レシピ

かぼちゃ餅

カボチャと片栗粉でつくる、かぼちゃ好きな人ならきっと好きなおやつです。簡単なので子どもと一緒に作っても楽しいです。甘辛いタレをつけても美味しいです。 みたらし風のタレのレシピはこちら
おやつ・パン

黒蜜

自分用の覚書レシピです。余ったらコーヒーに入れたり、煮物に使うと美味しいです。
おやつ・パン

梅ゼリー

煮崩れた梅の甘露煮を救済するレシピです。梅を煮たシロップも使えるので一石二鳥です。
保存食

青梅の甘露煮

自分のための覚書レシピです。
和菓子

よもぎの下処理

ヨモギの新芽が出る時期に、まとめて下処理して冷凍しておきます。 ヨモギの見分け方はブログで紹介しています。
2021.04.12
おやつ・パン

あんこ(つぶあん)

自分好みのあんこの炊き方です。まとめて作って冷凍できます。
おやつ・パン

おこしもの

桃の節句にお供えする。米粉を練って蒸した和菓子です。
和菓子

みたらし風のタレ(レンジで簡単)

電子レンジで1分で作れる簡単レシピです。お餅やお団子につけるとあの味になります。
保存食

干し芋

炊飯器で蒸して干すだけの簡単レシピです。