味付けは塩だけでトウモロコシの甘みを最大限に引き出す、簡単な「とうもろこしご飯」のレシピです。炊飯器で芯も一緒に炊き込む旨味アップのコツを解説します。バターと胡椒を足すと簡単に美味しいバターライスに仕上がります。
作り方
- トウモロコシを3等分に切り、1列分をV字に切り取ります。
- 1列ずつ芯に沿って切り離します。芯から外したコーンはつながっている粒をバラバラにしておきます。
- 米をとぎ、普通に炊くときの分量の水を入れます。
- 塩小さじ1を入れて軽く混ぜます。
- バラバラにしたコーンと芯を一緒に入れ、炊飯ボタンを押します。
- 炊き上がったら、芯を取り出し、全体を混ぜます。バターライスにするときは、ここでバターと胡椒を足します。
