レシピ りんごのコンポート
お好みのリンゴで作れます。そのまま食べても、アップルパイなどお菓子の材料にも重宝します。
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レシピ 
レシピ りんごジャム（紅玉）
紅玉で作るとおいしいです。もちろん他の品種のりんごでも作れます。品種が違うとジャムの味も変わるので、食べくらべてみると自分の好みの味がみつかると思います。
レシピ キウイジャム
固めのキウイで作ると酸味のあるゴロゴロした食感に、完熟したキウイで作るとトロトロの甘いジャムに仕上がります。
レシピ 舞茸ごはん
シンプルな舞茸だけの炊き込みご飯です。包丁いらずで簡単にできます。
レシピ マロンクリーム
そのままパンに塗って食べたり、モンブランやプリン、大福の餡にも使えます。茹で栗からのマロンクリームのレシピです。茹で栗のレシピはこちら→茹で栗と栗きんとん
レシピ 茹で栗と栗きんとん
圧力鍋でそのまま食べられる茹で加減に茹でて、砂糖を合わせて栗きんとんを作ります。
レシピ ソーセージ
ソーセージの中身のレシピです。腸詰にすればウインナーやフランクフルトに、型に入れてオーブンで焼けばミートローフに、薄く形成してフライパンで焼けばソーセージパティになります。
レシピ ルバーブジャム
ルバーブの色によって仕上がりが変わります。緑色のものは緑のジャムに、赤色のものは赤いジャムに、緑と赤のグラデーションのものはくすんだ赤（赤茶色）のジャムに仕上がります。味の大きな違いはないようです。
季節の野菜 らっきょう甘酢漬け
来年のための覚書です。浅漬けで食べる塩漬けを省いたレシピです。
レシピ 米粉のシフォンケーキ（22cm）
小麦粉の代わりに米粉を使ったプレーンのシフォンケーキです。薄力粉に置き換えて作ることもできます。米粉は必ず製菓用の粒子の細かいものを使ってください。