おやつ・パン シュトーレン（自家製酵母）
自家製酵母を使ったシュトーレンのレシピです。
0 星
おやつ・パン 
おやつ・パン スパイスミックス（シュトーレン用）
シナモンをベースにブレンドしたスパイスミックスです。シュトーレンだけでなくパンや焼き菓子にも使えます。
レシピ フルーツミックス（シュトーレン用）
パンやケーキにも使えるのでたくさん作って保存しておくと便利です。
レシピ はちみつ黒糖梅酒
美味しかったので来年のために覚書。
レシピ ミルクゼリー
牛乳が苦手でもおいしく食べられるレシピを友人が教えてくれたので、自分のための覚書です。
レシピ キウイジャム
固めのキウイで作ると酸味のあるゴロゴロした食感に、完熟したキウイで作るとトロトロの甘いジャムに仕上がります。
レシピ マロンクリーム
そのままパンに塗って食べたり、モンブランやプリン、大福の餡にも使えます。茹で栗からのマロンクリームのレシピです。茹で栗のレシピはこちら→茹で栗と栗きんとん
レシピ ソーセージ
ソーセージの中身のレシピです。腸詰にすればウインナーやフランクフルトに、型に入れてオーブンで焼けばミートローフに、薄く形成してフライパンで焼けばソーセージパティになります。
レシピ ルバーブジャム
ルバーブの色によって仕上がりが変わります。緑色のものは緑のジャムに、赤色のものは赤いジャムに、緑と赤のグラデーションのものはくすんだ赤（赤茶色）のジャムに仕上がります。味の大きな違いはないようです。
季節の野菜 らっきょう甘酢漬け
来年のための覚書です。浅漬けで食べる塩漬けを省いたレシピです。