銀杏をまるごと炊き込んだごはんです。炊飯器で炊いた銀杏はモチモチして美味しいです。
作り方
- 米2合を洗い、塩、酒を入れ、分量の線まで水を入れます。
- だし昆布と銀杏を入れて、炊飯ボタンを押します。銀杏は冷凍のものなら、凍ったまま入れて大丈夫です。
- 炊き上がったら、保温せずに小分けして冷蔵か冷凍で保存します。食べるときに食べる分だけ温めます。
- だし昆布は柔らかくなっているので、細く刻んで、鰹節と醤油で和えると、ちょうどよい箸休めになります。
