レシピ 水出し緑茶
氷水で抽出するので、30分後によく冷えた緑茶が飲めます。
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レシピ 
レシピ オレンジシフォン 22cm
オレンジピール入りのシフォンケーキ（２２ｃｍ）のレシピです。
レシピ ジンジャーシロップと生姜糖
新生姜で作るピンク色のジンジャーシロップと副産物の生姜糖のレシピです。
レシピ コールドブリューコーヒー
水出しのアイスコーヒーの作り方です。夜仕込んで、朝には飲めます。冷蔵庫で2.3日保存できます。
レシピ 淡竹の下処理
淡竹は灰汁が少ないので、茹でるだけで灰汁抜きできます。
レシピ 梅ゼリー
煮崩れた梅の甘露煮を救済するレシピです。梅を煮たシロップも使えるので一石二鳥です。
レシピ 青梅の甘露煮
自分のための覚書レシピです。
レシピ 梅ジャム（梅エキスの残りで作る）
梅エキスを作ったときに残る、しぼりカスがもったいないのでジャムにしました。
レシピ 梅エキス
食あたり、消化不良、二日酔い、夏バテに重宝します。耳かき1杯程度を舐めるだけです。
レシピ 梅シロップ
発酵を抑えるためにリンゴ酢を入れるレシピです。4Lビンを使います。1㎏の梅に1㎏の氷砂糖で約1.5L のシロップができます。