ブラックベリージャム

久しぶりにブラックベリーを

ジャムにしました。

ケーキの試作や他のジャム煮に

時間を取られて

なかなかブラックベリーの番が

回って来なかったのです。

いつもは瓶に詰めるのですが

今回は冷凍するので

真空パックにしました。

ミルクプリンのトッピングに使う他

シフォンケーキに入れられないか

試作してみようと思います。

美味しくできたら

お店で食べられる日が

来るかもしれません。