レシピ わらびの灰汁抜き
重曹を使ってあく抜きする方法です。火にかけないのでシャキシャキの食感に仕上がります。
レシピ
レシピ 
春 子持ち高菜の葉の漬物
子持ち高菜を収穫した際に捨ててしまう葉っぱで漬物を作るレシピです。自分のための覚書に作りました。
レシピ おつまみ茎わかめ
コンビニやスーパーに売っている茎わかめが食べたくて作ったレシピです。
レシピ 茎わかめの佃煮
生わかめが手に入ると作るレシピです。少量から簡単にできます。甘めの味付けです。
レシピ 紅茶のパウンドケーキ
アーモンドパウダーを入れた紅茶のパウンドケーキです。植物油を使うレシピですが無塩バターに置き換えることも可能です。
レシピ あん肝
アンコウの肝を下処理して形成し蒸したものです。薬味とポン酢で食べます。
レシピ バナナシフォンケーキ 22cm(底20cm)
22cm(底20cm)型のレシピですが、18cm(底17cm)の型で焼く場合は半量で対応できます。
レシピ 七草粥
年に一度しか作らないのでレシピを忘れてしまいます。自分の覚書としてレシピを作りました。炊飯器で米から炊くおかゆの作り方です。
レシピ アップルクランブル
生のリンゴにサクサクのクッキー生地を乗せて焼くだけの簡単レシピです。熱々のアップルクランブルにバニラアイスを添えて食べます。
レシピ ジャムのマーブルケーキ
パウンドケーキのレシピをジャムを使ったマーブルケーキ用にアレンジしました。バターなしのオイルケーキですがバターに置き換えることもできます。