ブログ 洗濯洗剤スプーンに寄せ植え
粉末の洗濯洗剤についてくる計量スプーンって溜まりませんか？何かに使えそうで残しておいてもあんまり使い道がありません。今回、ふと思いついて植木鉢として使うことにしました。きれいに洗って乾かしたらスプーンの真ん中にドリルで水抜きの穴を開けます。...
ブログ
ブログ 
ブログ よもぎパンとあんバター
よもぎアンパンが食べたくてちょっと手抜きをしてよもぎ食パンとあんバターでお昼ごはんにしました。冷凍のヨモギを解凍して他の材料と一緒にホームベーカリーに入れて待つだけです。その間に冷凍のあんこを解かして室温で柔らかくしたバターを5：1で混ぜた...
ブログ 多肉の花盛り
冬の間休眠していた多肉植物も活発に動き始めました。新しい芽が出たり花が咲いたりしています。秋に挿したカット苗もしっかり根を張って順調に成長しています。葉挿しのベビーも大きくなってきました。新しい葉っぱも出てきています。去年は梅雨の雨が長くて...
ブログ 手作り味噌の天地返し
味噌を仕込んでから1ヶ月が経ちました。ドキドキしながら床下から出してみると見た目に変化はありませんでした。カビていなくて良かったです。麦味噌の方も大丈夫そうでした。麹の原料が大麦、小麦、大豆の混合なのでいろんな色が混ざっています。空気が若干...
料理 筍の作り置きと冷凍保存
頂き物のタケノコは一度にまとめてやってくるものです。下茹でしたものを水につけて冷蔵庫で保存できるのも1週間くらいが限度です。そして水煮のタケノコは冷凍に向きません。スカスカの食感になるのです。しかし調理すると冷凍できるものもあるのです。筍ご...
料理 山菜の食べ方
春はいろんな山菜が出回ります。どんな山菜でも天ぷらにするとおいしくいただけますが今回は天ぷら以外を紹介します。ウドのきんぴらうるいの酢味噌和えウドは以前紹介しましたが今回は部位ごとに分けずにまとめてきんぴらにしました。うるいはサッと茹でて酢...
ブログ ヨモギの見分け方
毎年この時期にはヨモギを採って草餅用に下処理してストックします。下処理の仕方はレシピで紹介してるので今回はヨモギの見分け方について紹介します。＊ヨモギはよく似た野草があるので知らないと見分けにくいですがポイントを押さえるとすぐにわかります。...
ブログ 額縁プランターをDIY
ずっと前から欲しかった額縁プランターを作りました。買うとそれなりの値段なのでいつか自分で作ろうと思っていたのです。棚を作った端材を正面の額縁部分に使います。プランター部分はフェンスを作った端材です。プランターの背板は古くなったラティスの一部...
ブログ よもぎ餅をつくりました
去年のヨモギが冷凍庫に残っていたので今年のヨモギを収穫する前に消費することにしました。よもぎ餅にするのであんこを炊くところからスタートです。まず渋切りをして豆が柔らかくなるまで茹でたら砂糖を入れて煮詰めます。圧力鍋を使うので1時間くらいで完...
料理 ローストチキンの鶏ガラからカレーをつくりました
丸鶏のローストを買うと骨が残るのでいつも最後カレーにを作ります。それを見越して食べやすい部分だけ取り骨のまわりのお肉はわざと残しておきます。鶏ガラを圧力鍋に入れひたひたの水で煮るのですが水の一部をベジブロスに置き換えます。野菜の出汁も出て一...