紅茶シフォンケーキ

料理
料理ブログ

あれから何度か

レモンのシフォンケーキに

挑戦したのですが

どうしても納得のいくものが

焼けません。

今までプレーンは

失敗したことないのになぁ…

目先を変えて違う味で

再挑戦してみることにしました。

まずはプレーンじゃないのか

と思うところですが

紅茶シフォンが食べたくて…

レモンの皮と果汁を

紅茶と茶葉に置き換えて

あとは同じ分量、同じ手順

同じ焼き時間です。

成功しました!!

これでレモンの問題だ

ということがはっきりしました。

でもレモンの分量は

減らしたくないので

他の分量や手順を工夫して

なんとかならないか研究します。