紅茶シフォン

夏はあまりシフォンケーキを焼かないので久しぶりに作りました。今回は米粉で作った紅茶シフォンです。いつも作る小麦粉を使ったレシピの薄力粉の部分を米粉に置きかえ米粉は小麦粉よりも甘みがあるので砂糖を少し減らしました。手順はほぼ同じですが粉をふる...

あれから何度かレモンのシフォンケーキに挑戦したのですがどうしても納得のいくものが焼けません。今までプレーンは失敗したことないのになぁ…目先を変えて違う味で再挑戦してみることにしました。まずはプレーンじゃないのかと思うところですが紅茶シフォン...