スーパーでお値打ちな
鰻に出会いました。
一尾1000円。
ただし生です。
とりあえず白焼きにしよう
と思ったら
長くてグリルに入らないので
半分にカットしました。
カットしても
1尾ずつしか入らないので
２回に分けて焼きました。
このあと蒲焼きにするので
焼き過ぎないようにします。
フライパンにタレを作って、
刷毛で塗りながら軽く煮ます。
そして再びグリルで焼きます。
今度はタレがついているので
焦げないように注意します。
鰻を焼いている間に
タレを煮詰めて
ご飯に適量かけます。
蒲焼きをご飯にのせたら
鰻にもタレを刷毛で塗ります。
完成です。
＊
美味しかった！
鰻屋さんには負けるけど
スーパーの蒲焼きには勝ちました。
１人前500円でできるなら
ちょっと手間だけど
また食べたいと思います。
また出会えるといいなぁ。
