牡蠣の燻製が食べ頃です

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オリーブオイルに漬けた燻製の牡蠣が

食べ頃になりました。

オイルに牡蠣の旨みが溶けだして

オイルも美味しくなっています。

ガーリックと粉チーズを足して

グリルで焼くとアヒージョの完成です。

パンと一緒に食べます。

いつもはパン屋さんのバゲットですが

ちょうどパン作りにハマっているので

パンも焼きました。

全粒粉入りのもっちりしたパンです。

次はバゲットにも挑戦します。

牡蠣の燻製は

ピザの具にしても美味しいです。

もちろんパスタにも合います。

最後に残ったオイルは

他の具材を足してパスタにします。