ご近所さんに庭の梅をいただきました。
せっかくなのでいろんな梅酒を仕込んで
飲み比べてみることにしました。
とりあえず試してみたかった
ウイスキーとブランデーの味比べ。
どちらも梅300gに氷砂糖150g
それぞれウイスキーとブランデーを400cc。
残りの梅400ｇは追熟して黄色くなってから
ハチミツと黒糖と氷砂糖をそれぞれ100g
そこにホワイトリカーを600cc。
普通の梅酒は梅500gに氷砂糖300g
ホワイトリカー600ccで仕込んであるので
全部で4種類。
できあがって飲み比べるのが楽しみです。
