干し芋をつくりました

今年は暖かい日が多かったので

先送りにしていた

干し芋をやっと作りました。

改装工事にシフォンケーキにと忙しく

手が回らなかっただけとも言えますが…。

炊飯器で炊き上げたサツマイモを

スライスして干し網に並べて

3日間天日に干したら完成です。

夜間は冷蔵庫にしまいました。

しっとりもっちりで

そのまま食べても焼いて食べても絶品です。

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作り方はこちら

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干し芋