夏みかんピールを使って
パウンドケーキを焼きました。
自分で作るのだから
思いっきり自分好みにしよう！
ということで
ピールは通常の倍量にし
その分お砂糖を控えめにしました。
焼き上がったら熱いうちに
シロップを染み込ませます。
ちょうど夏みかんシロップがあるので
刷毛で塗っていきます。
もうこれ以上染み込まない
というところまで塗ると
表面がツヤツヤになります。
全体にシロップがいきわたるまで
数日間は冷蔵庫で休ませます。
早く食べたいけど我慢です。
夏みかんケーキをつくりました
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