とうもろこしご飯を炊きました

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トウモロコシの季節になると

必ず作るのが炊き込みご飯です。

入れるのはトウモロコシと塩だけ。

シンプルだけど美味しいのです。

トウモロコシを上手に切るには

まず三等分にします。

次に1列分をV字に切り取ります。

そこから1列ずつ粒の根元を

切り離していきます。

この芯も一緒に炊き込むので

芯に実が残っても大丈夫です。

コーンたっぷりが好きなので

お米2合にトウモロコシ1本

味付けは塩小さじ1だけです。

米に合わせた分量の水を入れ

塩を入れたら

ほぐしたコーンと芯を入れて

炊飯ボタンを押すだけ!

炊きあがったら

バターと粗挽き胡椒を足して

コーンバターライスにしても

美味しいですよ。