ブログ 手作り味噌の味見
3月に仕込んだ味噌が半年たったので味見をしてみました。見た目はちゃんと味噌になっています。匂いも味噌の匂いです。わかりやすく味噌汁にしてみましたが味に角がありました。少し麹の匂いが強い気もします。もう少し熟成させた方が良いのかも。目指してい...
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レシピ さつまいもごはん
シンプルな塩味の芋ご飯です。
ブログ 芋ごはんと栗おこわ
秋になると必ず炊くのがさつまいもご飯です。甘くてホクホクで美味しいですよね。栗ご飯も好きです。栗は皮をむくのが大変なのでつい茹で栗にしてしまいます。今回は意を決して皮をむきました。一旦冷凍した栗を熱湯につけて柔らかくなった鬼皮をむきます。再...
ブログ 里芋の親芋
スーパーで売っている里芋は子芋や孫芋です。親芋は産直でよく見かける里芋の株の根元にある大きな芋です。子芋や孫芋に比べて粘りが少なく繊維が多いので煮崩れしにくいです。水分量も少ないのでねっとりというよりホックリ食感です。実家のおでんには親芋が...
ブログ センニチコウのドライフラワー
毎年作っている千日紅のドライフラワーを今年も作りました。今年は葉っぱの虫食いがひどかったので葉っぱは全部むしって干しました。1日目9日目水分が抜けて色も少し暗くなりましたがほとんど色は変わりません。スワッグやリースの材料に重宝します。もっと...
ブログ 救済カット多肉の発根
梅雨時に傷んで救済したぶよぶよ多肉の救済２でカットした上の方は変化なしとお伝えしたのが10日前です。その後、水やりをして様子を見たところ発根しました！！あとはちゃんと根付いてくれるのを願うばかりです。そして、なんと！根元の方に２つ出ていた新...
料理 釣りに行ってきました
うちから1時間くらいで行けるところに島があります。秋になると毎年釣りにでかけます。今年もちょうどよいタイミングで緊急事態宣言が明けたのでさっそくでかけてきました。朝一番の船で島に渡るとフォトスポットにもビーチにも週末だというのに人はいません...
料理 さつまいもの季節
ご近所さんからサツマイモを頂きました。掘りたてだから少し置いた方が甘くなるよと言われたにもかかわらず待ちきれずにさっそく味見しました。まずはやっぱり焼き芋でしょう！小さめの芋を丸ごと炊飯器でほっくり炊いた後にグリルで香ばしく焼き目をつけます...
ブログ 多肉植物の株分け
ようやく涼しくなってきたので寒くなる前に株分けをします。2年くらい植え替えていなかったハオルチアを鉢から出すと根っこがすごいことに！！すごくよく増えるので今までいろんなところに里子に出しました。そろそろ貰い手がいなくなりそうです。次は大鉢に...
料理 かぼちゃスイーツ
バターナッツかぼちゃの名前はバターのような滑らかな食感とナッツの風味が由来と言われています。これはもうスイーツを作らないわけにはいきません。フライパンで蒸したカボチャをフードプロセッサーでペーストにしたら準備完了です。あとはこのカボチャペー...