ブログ 里芋の親芋
スーパーで売っている里芋は子芋や孫芋です。親芋は産直でよく見かける里芋の株の根元にある大きな芋です。子芋や孫芋に比べて粘りが少なく繊維が多いので煮崩れしにくいです。水分量も少ないのでねっとりというよりホックリ食感です。実家のおでんには親芋が...
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ガーデニング センニチコウのドライフラワー
毎年作っている千日紅のドライフラワーを今年も作りました。今年は葉っぱの虫食いがひどかったので葉っぱは全部むしって干しました。1日目9日目水分が抜けて色も少し暗くなりましたがほとんど色は変わりません。スワッグやリースの材料に重宝します。もっと...
ブログ 救済カット多肉の発根
梅雨時に傷んで救済したぶよぶよ多肉の救済２でカットした上の方は変化なしとお伝えしたのが10日前です。その後、水やりをして様子を見たところ発根しました！！あとはちゃんと根付いてくれるのを願うばかりです。そして、なんと！根元の方に２つ出ていた新...
ブログ 釣りに行ってきました
うちから1時間くらいで行けるところに島があります。秋になると毎年釣りにでかけます。今年もちょうどよいタイミングで緊急事態宣言が明けたのでさっそくでかけてきました。朝一番の船で島に渡るとフォトスポットにもビーチにも週末だというのに人はいません...
料理 さつまいもの季節
ご近所さんからサツマイモを頂きました。掘りたてだから少し置いた方が甘くなるよと言われたにもかかわらず待ちきれずにさっそく味見しました。まずはやっぱり焼き芋でしょう！小さめの芋を丸ごと炊飯器でほっくり炊いた後にグリルで香ばしく焼き目をつけます...
ブログ 多肉植物の株分け
ようやく涼しくなってきたので寒くなる前に株分けをします。2年くらい植え替えていなかったハオルチアを鉢から出すと根っこがすごいことに！！すごくよく増えるので今までいろんなところに里子に出しました。そろそろ貰い手がいなくなりそうです。次は大鉢に...
ブログ かぼちゃスイーツ
バターナッツかぼちゃの名前はバターのような滑らかな食感とナッツの風味が由来と言われています。これはもうスイーツを作らないわけにはいきません。フライパンで蒸したカボチャをフードプロセッサーでペーストにしたら準備完了です。あとはこのカボチャペー...
レシピ バターナッツのポタージュ
カボチャと牛乳だけで作るポタージュです。バターも生クリームも使わないのに濃厚でコクのあるポタージュができます。
ブログ バターナッツかぼちゃ
最近はスーパーでも見かけるようになったひょうたん型のカボチャです。名前の通りバターのように濃厚でコクがありナッツのような風味も感じます。甘みもしっかりあります。ポタージュにするなら絶対にこれ！と私は決めています。ひたひたの水で茹でるというか...
料理 ドライバジルを作りました
庭のバジルが使い切れないほど茂っているのでドライバジルを作ることにしました。電子レンジで簡単にできます。葉っぱだけちぎって洗ってペーパーでしっかり水気を取ります。耐熱の皿にキッチンペーパーを敷いて重ならないように葉っぱを並べます。その上から...