洋菓子 りんごのコンポート
お好みのリンゴで作れます。そのまま食べても、アップルパイなどお菓子の材料にも重宝します。
洋菓子 
料理 アップルパイを作りました
先月紅玉でジャムを作りましたがヨーグルトと食べて美味しかったのでアップルパイ用には新たにコンポートを作ることにしました。ジャムより砂糖は控えめで大きめにカットしたリンゴを白ワインを入れて煮ます。お茶パックに入れた皮も一緒にね。あとはカスター...
ブログ 多肉の株分け
夏に傷んで弱った株から出た新芽が植え替えられるサイズになったので元の株から新しく出た子株（カキコ）を切りはなして土に植えました。茎が伸びているものはハサミでカットし茎が短いものは子株をつまんでクルクル回すと外れます。そのまま土の上にそっと乗...
ブログ 多肉の植え替え
先日たくさんカットしてもらった多肉の切り口が乾いたので土に挿しました。まだ水はあげずにしばらく様子を見ます。根っこがでるまでは水分を吸収することができないので光合成で水分を使ってしまわないように涼しい日陰で管理します。鉢ごとももらったものも...
ジャム りんごジャム（紅玉）
紅玉で作るとおいしいです。もちろん他の品種のりんごでも作れます。品種が違うとジャムの味も変わるので、食べくらべてみると自分の好みの味がみつかると思います。
ジャム キウイジャム
固めのキウイで作ると酸味のあるゴロゴロした食感に、完熟したキウイで作るとトロトロの甘いジャムに仕上がります。
ブログ キウイジャムを作りました
一年中スーパーで見かけるキウイフルーツは日本では秋に収穫されるくだものです。ということで今が旬のフルーツ。産直で購入したキウイを追熟してジャムを煮ました。形も大きさもバラバラなのでお値打ちでしたがそのまま食べても美味しかったです。そのままで...
ガーデニング 多肉が突然やってきた
秋は多肉を植え替えたり増やしたりするのに良い季節です。玄関先でせっせと植え替えをしていたらご近所さんに声をかけられました。前から多肉が気になっていたそうです。初めてお話する母より年配のご婦人で「うちにもあるから見に来て」と誘われたので早速お...
ブログ ブラックベリーの移植
庭のブラックベリーが年々勢いがなくなってきていて新芽の数が今年とうとう2本になりました。最盛期には7,8本でていたのですが…。新芽が減ると当然、実の収量も減ります。そろそろ新しい株を追加しようと思い植木鉢で育てていた株を庭に移植しました。植...
ブログ 島へ釣りに行ってきました（3回目）
島へ釣りに行く時は朝からドリップしたコーヒーを持参します。釣りの合間に海辺で飲むコーヒーは最高に美味しいのです。最近お気に入りのお伴はどら焼き。餡子と珈琲の組み合わせは間違いないです。さて釣りの話に戻りますが11月に入り水温も徐々に下がって...