リノベーション 土壁の塗装① ～下地塗りと補修～
土間から改装した台所部分は壁も板でクロスが張ってあったのですが続きのダイニング部分は土壁です。この土壁も防水にするために防水の塗料で塗装することにしました。基本的にはキッチンの壁と同じ手順ですが土壁がはがれて凹んでいる部分の補修も必要です。...
リノベーション 
ブログ おにまんじゅうを作りました
久しぶりに食べたくなっておにまんじゅうを作りました。ボリュームを出したくてサツマイモをいつもより大きめに2㎝角にカットしました。途中で薄力粉が足りなくなって半分強力粉にしたら粘りが強くて扱いにくい生地になりました。出来上がりはもっちりして普...
リノベーション キッチンの修繕
水漏れの跡なのかシンク下の収納の底板がベコベコして一部破れて抜けていました。上から新しくウレタン塗装してあるコンパネを貼りました。排水口の掃除や修繕の際に困らないように一部ビス止めせずに取り外し可能にしておきました。次に扉まわりの修繕です。...
ブログ 味噌を仕込みました
麦豆こうじで味噌を仕込みました。去年と同じ麹屋さんの麹です。夏に味噌の味見をしたときに一昨年の味噌よりも美味しかったので同じお店の麹を購入しました。今年は米こうじも買ったので近々米こうじの味噌も仕込みます。大豆は地元の産直で購入しました。圧...
おやつ・パン ミルクゼリー
牛乳が苦手でもおいしく食べられるレシピを友人が教えてくれたので、自分のための覚書です。
リノベーション キッチンの塗装③ ～取っ手～
取り外しておいた取っ手は洗って塗装しました。取っ手の素材は金属のメッキがしてあるプラスチックで腐食してサビが浮いていました。洗剤で油汚れを落としたらサンドペーパーで磨きます。どのみち塗料の接着を良くするために表面を荒らすひつようがあるので傷...
リノベーション キッチンの塗装② ～本体～
下準備が終わったら好みの色のペンキで塗装していくのですがここで問題発生。一度目の塗装でペンキがうまく塗れないことが判明しました。どうやら塗料の選択を間違ったようです。くわしくはこちらで紹介しています。塗料を買い直して塗り直しです。新しいペン...
リノベーション キッチンの塗装① ～掃除・下準備～
キッチンを塗り替える前にまずは掃除からです。長年使い込んだシンクとコンロ台は汚れと傷みが激しくそのままペンキ塗って完了というわけにはいきません。まずは取っ手やひきだしなどを取り外し塗装する部分の掃除をしました。側面の噴きこぼれなどの蓄積され...
ブログ 茎わかめの調理
わかめとめかぶから外した茎を調理します。佃煮を作ることもあるのですが最近は白いご飯を食べる事が少ないので作るのも簡単で箸休めに最適なおつまみ茎わかめにしました。ポイントはしっかり塩抜きをすること。わかめの茎は細いので1時間くらいめかぶの茎は...
ブログ 生わかめ&めかぶ
今年も生わかめの季節がやってきました。タイミングよくめかぶも出ていたので一緒に購入してきました。今の時期の生わかめは柔らかくてしゃぶしゃぶで食べたりサラダで食べると絶品です。うちではしゃぶしゃぶは面倒なのでまとめて茹でたわかめにポン酢をかけ...