ブログ コーヒーを楽しむ コーヒーは断然、挽きたての豆で入れるのが美味しい。とはいえ、毎回豆を挽いて入れるのはなかなかの手間なので、数回分をまとめて挽いて1週間以内で使い切るようにしている。挽いた豆は真空キャニスターで空気を抜いて保存することで、少しはよくなる。入れ... 2020.09.09 ブログ料理
ブログ 梅の土用干しをしました やっと梅雨が明けたので、土用干しをしました。一緒に漬けた昆布も干して、おやつ昆布にします。3日間干した梅は再パックして冷蔵庫で数カ月休んでもらいます。 2020.08.04 ブログ料理
ブログ 梅干しを漬けました 梅干しを漬けました。減塩の昆布梅干しと甘口の減塩梅干し。塩が少ないのでカビが心配なため、袋に入れて冷蔵庫で漬けます。おいしくできるといいなぁ。 2020.06.13 ブログ料理