子どもの頃から牛乳が嫌いでした。
学校給食から卒業すると
牛乳を飲む機会も減り実家を出ると
さらに飲まなくなりました。
今は健康を気にして
工夫して飲むようにしています。
いかに牛乳の味を消すかが
重用なポイントです。
夏の定番はバナナジュースです。
バナナの味を最大限に生かすために
シュガースポット（茶色い斑点）
が出るまで常温で追熟します。
青い未熟なバナナだと
牛乳に負けてしまうのです。
次に大事なポイントは
バナナを凍らせることです。
ぬるいと牛乳の味が勝ってしまうし
氷を入れると全体の味がぼやけて
やっぱり牛乳が勝ってしまうのです。
うちでは使いやすいように
一口大にちぎって冷凍しています。
あとはダメ押しで
ヨーグルトと蜂蜜を足せばOK。
牛乳を入れてミキサーにかけたら
バナナジュースの完成です。
十分に甘いバナナなら
蜂蜜を省くこともあります。
牛乳嫌いな私でも
これなら飲みたいなと
前向きな気持ちで牛乳を
受け入れることができるのです。
