6月に仕込んだ梅酒が
飲めるようになったので味見しました。
普通の梅酒、ブランデー、ウイスキー、
はちみつ黒糖梅酒、全部で4種類。
ホワイトリカーと氷砂糖の梅酒は
さっぱりして梅酒らしい味。
ブランデーと氷砂糖の梅酒は
こっくりまろやかな味で
普通の梅酒より少し甘く丸い口あたり。
ウイスキーと氷砂糖の梅酒は
スッキリ爽やかな味で
普通の梅酒よりキリッとした口あたり。
はちみつ黒糖梅酒は
追熟した梅で仕込んだのもあり
梅の甘い香りが強く黒糖の香りもして
こってり甘口です。
一番気に入ったはちみつ黒糖梅酒を
100均のウォータージャグに移し替え。
残りは少し寝かせてみようと思います。
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