干し柿おかわり

先月干した柿は

あっという間に食べてしまいました。

いつもは保存が効くように

カリカリになるまで干すのですが

2日干しただけのセミドライにしたら

とても美味しかったので

ちょうど固めの柿があるし

また作ることにしました。

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前回は16等分にしましたが

今回の柿は大玉だったので

5mm厚になるようにスライスしました。

前回よりも季節が進み

空気も乾燥しているので

1日で十分かもしれません。