りんごの季節になると必ず作る
アップルクランブルです。
カットした生のリンゴの上に
サクサクのクッキー生地をのせて
オーブンで焼きます。
熱々のアップルクランブルに
バニラアイスを添えて食べるのが
お気に入りです。
クランブルはフードプロセッサーで作ると
時短ですが粒が細かくなります。
ビニール袋に移して袋ごと揉むと
程よく固まってちょうどよく粒のある
クランブルになります。
揉みすぎると大きな塊になってしまいます。
その場合は塊をフォークで刺して壊します。
ほどよく塊がある方が焦げ目がついて
サクサクして美味しいのです。
近いうちにレシピも作ります。
