22cm

おやつ・パン

米粉のシフォンケーキ(22cm)

小麦粉の代わりに米粉を使ったプレーンのシフォンケーキです。薄力粉に置き換えて作ることもできます。米粉は必ず製菓用の粒子の細かいものを使ってください。
おやつ・パン

バナナシフォンケーキ 22cm(底20cm)

22cm(底20cm)型のレシピですが、18cm(底17cm)の型で焼く場合は半量で対応できます。
おやつ・パン

オレンジシフォン 22cm

オレンジピール入りのシフォンケーキ(22cm)のレシピです。
料理

オレンジシフォンのリベンジ

先日オーブンのスタートボタンを押し忘れて失敗したオレンジピール入りのシフォンケーキのリベンジです。ついでなので分量を少し見直しました。オレンジピールが結構甘いので砂糖の量を減らしました。オレンジピール自体も少し減らしてレモン果汁を追加しまし...
ブログ

オレンジシフォンケーキを焼きました

最近は卵の価格が上がっていてシフォンケーキを焼くのをなんとなくためらっていました。今回は卵屋さんでまとめ買いしたので心おきなく卵が使えます。(笑)いつもは卵白を9個分使うレシピですが全卵7個のレシピで作ることにします。オレンジピールを作って...
おやつ・パン

レモンシフォン 22cm

22cmの型用のレシピが少ないので自分用に作りました。
おやつ・パン

紅茶シフォン 22cm(底20cm)

うちにある型に合わせて自分用に作ったレシピです。