レシピ 苦くないゴーヤサラダの作り方｜ツナマヨとすりごまで美味しく食べる、定番常備菜レシピ
苦いのが苦手な方でも美味しく食べられる、我が家の定番「ゴーヤサラダ」のレシピです。ツナマヨに香ばしいすりごまとごま油を合わせた絶品味付けや、しっかり苦味を抜いて翌日も水っぽくならない切り方・茹で方のコツを解説します！
常備菜
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ブログ うちのゴーヤ常備菜
この時期ゴーヤをよく食べます。キュウリと同じく頂くことも多いです。天ぷらやゴーヤチャンプルーがメジャーな調理法ですがうちではサラダが定番です。苦いのが苦手な人でも美味しく食べられるように塩で揉んで、茹でて、水にさらします。苦みが好きな人は塩...
レシピ 大根の甘酢漬け
冬になると必ず作るうちの定番常備菜です。
レシピ 酢蓮
お鍋ひとつでできる簡単レシピです。甘めの味付けです。
料理 セロリの作り置き総菜
野菜スティックが食べたかっただけなのに、予定外に1株のセロリを買ってしまったので作り置き総菜を作ります。まずは根元の白い部分をピクルスにします。スパイスを変えて2種類仕込みました。細い緑色の茎と柔らかめの葉は塩昆布とごま油で浅漬けにします。...