レシピ 紅茶シフォン 22cm(底20cm)
うちにある型に合わせて自分用に作ったレシピです。
シフォンケーキ
レシピ 
ブログ 紅茶シフォンケーキ
あれから何度かレモンのシフォンケーキに挑戦したのですがどうしても納得のいくものが焼けません。今までプレーンは失敗したことないのになぁ…目先を変えて違う味で再挑戦してみることにしました。まずはプレーンじゃないのかと思うところですが紅茶シフォン...
料理 シフォンケーキの失敗
先日焼いたシフォンケーキ実は失敗だったんです。一見きれいに焼けているようですが型から外すと底に大きな凹みが…。底上げといってオーブンの温度が低い時やメレンゲの泡立てが足りないときになります。中身はしっとりフワフワなのにこの見た目は残念すぎま...
ブログ シフォンケーキを焼きました
レモンの整理が終わったので念願のシフォンケーキを焼きました。レモンを丸ごと一個使います。皮はすりおろして果汁は搾って入れます。シフォンケーキ作りは卵黄と卵白を分けるところとメレンゲを作るところが好きです。焼いている間もいい匂いがして幸せな気...