レシピ オレンジシフォン 22cm
オレンジピール入りのシフォンケーキ（２２ｃｍ）のレシピです。
レシピ 
ブログ オレンジシフォンのリベンジ
先日オーブンのスタートボタンを押し忘れて失敗したオレンジピール入りのシフォンケーキのリベンジです。ついでなので分量を少し見直しました。オレンジピールが結構甘いので砂糖の量を減らしました。オレンジピール自体も少し減らしてレモン果汁を追加しまし...
ガーデニング ミョウガの収穫
普段スーパーでも見かけるミョウガは花ミョウガとも呼ばれる蕾のかたまりのようなものです。この中から順番に花が出てきます。一つのミョウガの中に多いと10個くらいの蕾が入っているそうです。こんな花が咲きます。隣に萎んだ花ガラがあるのでこれは2個目...
料理 キュウリの惣菜その２
昨日からの続きです。うちでよく作るキュウリの総菜を紹介しています。加熱調理をしたキュウリは苦手な人もいるので和える、漬ける、レシピが中心です。たたきキュウリは2種類。豆板醤とごま油を効かせた中華クラゲ和えと叩いた梅干しと鰹節とを少量のめんつ...
ブログ キュウリの惣菜その1
キュウリの季節になると毎日収穫できるので冷蔵庫に溜まりがちです。そして飽きてきます。毎日食べないと消費が追い付かないキュウリを美味しく食べるための日替わりレシピを紹介します。ハムとキュウリを細切りにしてマヨネーズとポン酢で和えます。細切りに...
ブログ オレンジシフォンケーキを焼きました
最近は卵の価格が上がっていてシフォンケーキを焼くのをなんとなくためらっていました。今回は卵屋さんでまとめ買いしたので心おきなく卵が使えます。(笑)いつもは卵白を9個分使うレシピですが全卵7個のレシピで作ることにします。オレンジピールを作って...
ブログ ブラックベリーのジャムを煮ました
今年もブラックベリーの収穫が始まってしまいました。冷凍庫には去年の実がまだたくさん残っているのに…。冷凍庫のスペースを空けるためにジャムを煮ました。裏ごしを少しでもラクにしたくてブレンダーで実をつぶします。このひと手間で労力が半減します。ブ...
ブログ 釣りに行きました
やっと晴れた週末は釣りに行きました。満潮が5時半頃で日の出が5時前だったので5時くらいから釣り始められるように準備してでかけました。風もなく波も穏やかで釣り日和でした。キス狙いだったのですが1投目で釣れたのはギマでした。引くし重いしビックリ...
ブログ 野草とハーブのスワッグ
先日干したオレガノと野草がドライフラワーになりました。干している間にエノコログサの種が落ちて床がゴミだらけになりましたがボロボロになることはありませんでした。あれからヒメコバンソウとさらにエノコログサを追加して十分な量が溜まったのでスワッグ...
ブログ バジルの発根
夏はバジルをよく使います。毎回外に摘みに行くのは手間なので手折った枝を花瓶に挿してキッチンに置いています。いつでも使えるので便利です。1日1回水をかえています。1週間くらいすると発根していました。このまま土に植えたら育つでしょう。うちでは必...