ブログ 水出し緑茶を作っています
夏は熱いお茶を飲むことが減るので緑茶の茶葉が残りがちです。そんなときは水出し緑茶を作ります。近所のお茶屋さんで教えてもらった入れ方です。氷と水を入れたボトルにお茶パックに入れた茶葉を入れます。パックが浮いてしまうので必ず水を先に入れます。最...
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ブログ うちのゴーヤ常備菜
この時期ゴーヤをよく食べます。キュウリと同じく頂くことも多いです。天ぷらやゴーヤチャンプルーがメジャーな調理法ですがうちではサラダが定番です。苦いのが苦手な人でも美味しく食べられるように塩で揉んで、茹でて、水にさらします。苦みが好きな人は塩...
料理 とうもろこしご飯を炊きました
トウモロコシの季節になると必ず作るのが炊き込みご飯です。入れるのはトウモロコシと塩だけ。シンプルだけど美味しいのです。トウモロコシを上手に切るにはまず三等分にします。次に1列分をV字に切り取ります。そこから1列ずつ粒の根元を切り離していきま...
ガーデニング ブラックベリー最盛期
朝の日課になっているブラックベリー摘みが最盛期です。多い日は1㎏を超えます。シーズンを通して合計8~10㎏のベリーが収穫できます。うちではジャムにするので洗って冷凍保存しています。不思議なのですが冷凍するとなぜか赤色に変わります。1回のジャ...
ブログ きゅうりの漬物を作りました
キュウリのピークが来ています。冷蔵庫に溜まってきたので保存のきく漬物にしました。輪切りにしたキュウリに沸騰させた調味液をかけて冷めるまで放置します。冷めたら調味液だけ火にかけ再沸騰させてキュウリにかけます。これを2回繰り返します。ちょっと面...
雑貨 紫陽花のリベンジ
梅雨も明けて紫陽花もすっかり秋色(くすんだ色)になったので再びドライフラワーに挑みました。同じ木の紫陽花ですが今度は色あせて緑がかったものを使って乾燥させます。まず切った枝を一晩花瓶に生けてしっかり吸水させます。最近は雨が降っていなかったの...
ブログ キス釣り再び
前回の梅雨の合間の曇天から一転晴天です。すっかり夏の雲です。同じ朝5時から釣り始めたのに2週間前とは気温が違います。とにかく暑い！波は穏やかで風もなく釣り日和なんだけど…あんまり釣れませんでした。前回は近くに寄っていたゼンメが今回は全然いな...
ブログ ハンカチスタイを作りました
離乳食が始まった友人の子のためにスタイを作ることにしました。２WAYで両面使えてハンカチとしても使えるし作るのも簡単なのです。肌に直接ふれるのでダブルガーゼを使います。正方形の布を中表で縫い合わせハンカチを作ったら対角になる角にスナップボタ...
レシピ オレンジシフォン 22cm
オレンジピール入りのシフォンケーキ（２２ｃｍ）のレシピです。
料理 オレンジシフォンのリベンジ
先日オーブンのスタートボタンを押し忘れて失敗したオレンジピール入りのシフォンケーキのリベンジです。ついでなので分量を少し見直しました。オレンジピールが結構甘いので砂糖の量を減らしました。オレンジピール自体も少し減らしてレモン果汁を追加しまし...