久しぶりのシフォンケーキ

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パウンドケーキばかり焼いていたので

すごく久しぶりに

シフォンケーキを焼きました。

今回はバナナたっぷりの

バナナシフォンケーキです。

バナナ2本分200gが入っています。

バナナはしっかり追熟して

シュガースポットが出たものを使います。

熟したバナナを使った方が

香りが良いのです。

おつとめ品の半額になったバナナが

ちょうど良い感じに熟していたので

そちらを購入しました。

追熟する時間も省けるし一石二鳥です。

食べる前からバナナの香りがする

しっとりフワフワの

バナナシフォンケーキが焼けました。

美味しかったです。