自家製ベーコン×自家製酵母パン

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久しぶりにハードパンを焼きました。

やってみたかったベーコンエピ。

もちろんベーコンは自家製です。

ベースのパンは全粒粉のバゲットで

ハニーマスタードソースを

トッピングしました。

半分はチーズバゲットにしました。

細長く巻いたベーコン入りの生地に

斜めにハサミを入れて

左右にずらすと麦の穂の形になります。

チーズバゲットは真ん中にクープを入れて

あとは焼くだけです。

完成したのがこちら

ちょっと不格好ですが

美味しそうに焼けました。

ハニーマスタードも良いけれど

ベーコンが美味しいのでシンプルに

黒コショウだけでも良かったかも。

次は黒コショウでやってみます。

チーズにも黒コショウ合いそうだし。

焼いてみたいパンは増える一方です。