久しぶりにハードパンを焼きました。
やってみたかったベーコンエピ。
もちろんベーコンは自家製です。
ベースのパンは全粒粉のバゲットで
ハニーマスタードソースを
トッピングしました。
半分はチーズバゲットにしました。
細長く巻いたベーコン入りの生地に
斜めにハサミを入れて
左右にずらすと麦の穂の形になります。
チーズバゲットは真ん中にクープを入れて
あとは焼くだけです。
完成したのがこちら
ちょっと不格好ですが
美味しそうに焼けました。
ハニーマスタードも良いけれど
ベーコンが美味しいのでシンプルに
黒コショウだけでも良かったかも。
次は黒コショウでやってみます。
チーズにも黒コショウ合いそうだし。
焼いてみたいパンは増える一方です。