梅ゼリーを作りました

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暑い日にはさっぱりしたものが

食べたくなります。

口の中の水分を奪っていくケーキより

爽やかな酸味の梅ゼリーの方が

食欲がわきます。

シロップに漬けて寝かせてある甘露煮が

酸味が落ちついて美味しくなって

ちょうど食べ頃です。

普段は粉ゼラチン5gに対して

ゼリー液300mlで作りますが

柔らかめに仕上げたかったので

400mlまで増やしました。

トロトロの飲めそうなゼリーになりました。

少し炭酸水を注いで

飲むゼリーにしても美味しそうです。

やわらかめの分量も追記して

レシピを修正しました。

梅ゼリー