栗の季節

まだまだ暑い日が続きますが

栗や梨が出回ると秋なんだなと感じます。

今年最初の栗はとりあえず全部茹でて

小さめのもはスプーンでくり抜いて

大きめのものは皮をむきました。

くり抜いた分に砂糖を足して

フードプロセッサーにかけたら

裏ごしをしてラップで絞って

栗きんとんの完成です。

栗の味がそのままで美味しいです。

レシピはこちら

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茹で栗と栗きんとん