切り干し大根

切り干し大根って

買うとまぁまぁ高いですよね。

なので、大根が安く売っていると

作ることにしています。

一度に干せる量は、

せいぜい2本分です。

祖母から譲り受けた切干突を使います。

これを使うと

あっという間に千切りが完成します。

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大根はきれいに洗って、

皮ごと千切にします。

あとは干すだけ。

夜は室内に取り込みます。

しばらく良い天気が続きそうなので、

3日もあれば乾くかな。