リンゴフィリングを作りました

ちょうど紅玉の傷りんごが

お値打ちに売っていたので

パンに入れる用のリンゴのフィリングを

冷凍保存用に作りました。

いろんなものに使いやすい

白ワイン煮にしました。

食パンに入れたら

バターもワインも大差なかったので

冷えると固まるバターはやめました。

汁気をきって真空パックにして

冷凍庫で保存します。

これでいつでもりんごパンが焼けます。

残った皮と芯は酵母を起こしています。

そろそろハードパンも

焼きたくなってきたのでね。