普段スーパーでも見かけるミョウガは
花ミョウガとも呼ばれる
蕾のかたまりのようなものです。
この中から順番に花が出てきます。
一つのミョウガの中に多いと
10個くらいの蕾が入っているそうです。
こんな花が咲きます。
隣に萎んだ花ガラがあるので
これは2個目の花のようです。
本来は花が咲く前に収穫するのですが
気がついたら咲いていたので
慌てて採りました。
花が1.2個咲いても十分食べられます。
ミョウガはショウガ科なので
葉っぱはショウガに似ています。
花ミョウガは株の根元に
筍のように出てきます。
半分以上が土に埋まっているので
花が咲くまで見落とすことが
よくあるのです。
