アップルパイを作りました。
ジャムやコンポートには、
ほどよい酸味があり、
硬めのりんごが良く合います。
今回は一人用サイズのパイにするので、
りんごは細かく切りました。
そして煮ていきます。
ジャムと違って、
日持ちを気にしなくていいので、
砂糖は控えめであっさり仕上げます。
レモン汁を加えて爽やかさもアップ。
冷凍パイシートを使って簡単に。
三角と四角と形を変えてみました。
オーブンの予熱が早く完了したので、
あわてて卵液を塗り忘れました。
焼きたてをさっそく味見です。
三角は角がサクサクして美味しいし、
四角はどこを食べてもリンゴに当たります。
甘さ控えめなので、
アイスと食べたら絶対に美味しい！
ないんですけどね。
