２０ｃｍ

小麦粉の代わりに米粉を使ったプレーンのシフォンケーキです。薄力粉に置き換えて作ることもできます。米粉は必ず製菓用の粒子の細かいものを使ってください。

22cm(底20cm)型のレシピですが、18cm(底17cm)の型で焼く場合は半量で対応できます。

うちにある型に合わせて自分用に作ったレシピです。