料理 よもぎ餅を作りました ちょっとタイミングを逃して ヨモギが育ってしまいましたが 上の柔らかいところだけ摘んで 草餅を作りました。 ヨモギの下処理の仕方はこちら ↓ よもぎの下処理 使う分だけ残して冷凍したら 草餅づくりです。 餅はホームベーカリーにおまかせで 餅... 2022.04.30 料理ブログ
ブログ よもぎ餅をつくりました 去年のヨモギが 冷凍庫に残っていたので 今年のヨモギを収穫する前に 消費することにしました。 よもぎ餅にするので あんこを炊くところから スタートです。 まず渋切りをして 豆が柔らかくなるまで茹でたら 砂糖を入れて煮詰めます。 圧力鍋を使う... 2021.04.06 ブログ料理