レシピ 犬も食べられるサツマイモクッキー
犬も人も一緒に美味しく食べられるクッキーです。材料は３つ。サツマイモ、米粉、こめ油のみ。砂糖無添加で甘さ控えめです。卵、乳製品も無添加なので子どもやアレルギーがある人も食べられます。
米粉
レシピ 
ブログ 久々のシフォンケーキ
夏はあまりシフォンケーキを焼かないので久しぶりに作りました。今回は米粉で作った紅茶シフォンです。いつも作る小麦粉を使ったレシピの薄力粉の部分を米粉に置きかえ米粉は小麦粉よりも甘みがあるので砂糖を少し減らしました。手順はほぼ同じですが粉をふる...
レシピ 米粉のシフォンケーキ（22cm）
小麦粉の代わりに米粉を使ったプレーンのシフォンケーキです。薄力粉に置き換えて作ることもできます。米粉は必ず製菓用の粒子の細かいものを使ってください。
ブログ 米粉のシフォンケーキを焼きました
いつもの薄力粉を米粉に置き換えてシフォンケーキを焼きました。ポイントは製菓用の米粉を使うことです。製菓用でない米粉は粒子が荒く焼き菓子には不向きです。団子や饅頭など和菓子には良いのですが…。小麦粉のレシピよりも若干ふくらみが悪い気もしますが...
料理 米粉ケーキを焼きました
バナナケーキに飽きてきたので米粉のパウンドケーキを焼きました。米粉の焼き菓子は初めて作りました。小麦粉と違いグルテンを含まないので米粉のお菓子は膨らみません。卵の力とベーキングパウダーでふくらませます。小麦粉のパウンドケーキ米粉のパウンドケ...