皮なし

ソーセージ

ソーセージの中身のレシピです。腸詰にすればウインナーやフランクフルトに、型に入れてオーブンで焼けばミートローフに、薄く形成してフライパンで焼けばソーセージパティになります。

実験！レモンの実だけジャム

レモンピールを作ったら中身だけ大量に残りました。レモンシロップは先日仕込んだばかりだし搾ってレモン果汁にしてもいいけれど何か違うことをしたい…。思いついたのが実だけのレモンジャム。レモンは皮と果汁だけでマーマレードにするのが一般的です。皮の...

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