大量消費

昨日からの続きです。うちでよく作るキュウリの総菜を紹介しています。加熱調理をしたキュウリは苦手な人もいるので和える、漬ける、レシピが中心です。たたきキュウリは2種類。豆板醤とごま油を効かせた中華クラゲ和えと叩いた梅干しと鰹節とを少量のめんつ...

キュウリの季節になると毎日収穫できるので冷蔵庫に溜まりがちです。そして飽きてきます。毎日食べないと消費が追い付かないキュウリを美味しく食べるための日替わりレシピを紹介します。ハムとキュウリを細切りにしてマヨネーズとポン酢で和えます。細切りに...

キュウリとズッキーニはシーズンになると冷蔵庫に溜まります。そんなときに作る料理を紹介します。今ちょうどズッキーニのシーズンです。定番なのはラタトゥイユ。冷蔵庫の夏野菜を一掃できるしアレンジできるのでよく作ります。今回は生のトマトがなかったの...