ローゼル

ローゼルジャムの作り方｜種の簡単な取り出し方と基本レシピ | blackberry cafe

甘酸っぱくハイビスカスティーのような風味が楽しめる「ローゼルジャム」の基本レシピ。手や菜箸を使って簡単に種（実）を押し出す下処理のコツから、失敗しない煮詰め方まで詳しく解説します。

2023.10.26 2026.09.06

ジャムレシピ保存食秋

ローゼルのジャムを作りました

数年前から産直でみかけるようになったローゼルが気になっていました。そもそもローゼルって何？というところからスタートして今年とうとう手に取りました。ローゼルはオクラと同じアオイ科の植物でハイビスカスの仲間です。ハイビスカスティーの原料にも使わ...

ブログ料理